RECHERCHE(ルシェルシュ)とは奈良県の生駒を中心に店舗のあるケーキ屋さんです。
こちらの本店は生駒市の菜畑という駅から歩いて５分ほどの場所にあるのですが、とにかく材料にこだわっているケーキ屋さんというイメージです。
特に有名なのが、くらがり峠プリン。
くらがり峠とは、昔は生駒と大阪とつなぐ唯一の道路で山道の頂上の非常に細い道となっていますがかなり困難な道だといわれていました。
最近はハイキングコースとして有名になっています。
底の傍で作られている卵をふんだんに使っていることからその名前がついているようですね。
素材の味を引き立てるためバニラは使わず、カラメルも少なめとなっています。とろとろのプリンが流行っていますが、昔ながらのかための食感に仕上げてありますので好みはわかれるかな？？
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ルシェルシュの生駒の卵
ルシェルシュにはほかにもケーキや洋菓子などいろいろなものが豊富にそろいますが、私が個人的に好きな商品は、生駒の卵と呼ばれているマドレーヌです。
このマドレーヌですが、原材料にとにかくこだわっており使っている材料は
「卵、砂糖、バター、小麦粉」
この４つだけから作られており、たまごはもちろん生駒で生産されている厳選された卵なので人気となっています。
食べた感じはしっかりと固めのマドレーヌという感じなのですが、個人的には大好きな一品ですね。
値段は１８０円と材料にこだわっているため少し高めという印象ですが、奈良県生駒市にお立ち寄りの際にはぜひ食べてほしいと思います。
この生駒のたまごのマドレーヌもくらがり峠の傍でそだてられている卵をつかっています。
鶏舎に閉じ込めることなく平飼いで育てているため、ストレスが少なくたまごにも違いが出てきます。
そのため、ルシェルシュの商品はすべてこのたまごを使っているため味がおいしいといわれていますね。
ルシェルシュ 生駒駅構内店
今回私が購入をしたのは、生駒に用事があったので言ったときに帰りに構内にお店を見つけたので購入をしました。
隣にはあんぱんと呼ばれるパン屋さんもあったので、どちらも生駒発祥のお店として人気になっています。
マドレーヌのほかにもケーキやシュークリーム、パンなどいろいろな洋菓子が購入をできますのでぜひ食べてくださいね。
本店は生駒駅から王寺駅という方面へ行ったら駅から歩いて５分ほどの場所にあります。
〒630-0257 奈良県生駒市元町１丁目１−１ 近鉄生駒駅構内
