私はラーメンが結構好きでいつも食べに行くことが多く、先日は大阪の心斎橋にある神座（かむくら）ラーメンを食べに行ってきました。
本来、私が好きなのは豚骨ラーメンなんですが、先日は友人らと食事をしたあとだったので、あっさりとしたスープのおいしいラーメンを食べたいと思い行ってきましたので今回は神座ラーメンを紹介をしていきます。
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神座ラーメンとは？
まずは神座（かむくら）ラーメンについて紹介をしていきましょう。
こちらのお店は1986年創業です。
イメージは、10年先の味、女性やお子様にも好まれる味、お洒落な雰囲気に相応しい味、一度食べたら病みつきになる味、ノスタルジックになるどこか懐かしい味というように代表がコンセプトへ向けて作ったラーメンとなっていますね。
さらにこだわりがあり、ラーメンの「味」だけではなく食事として栄養価が高く低カロリーであるかということにもポイントを置いてつくられています。
こちらのラーメンの特徴は黄金のスープでどこか懐かしくなる感じのラーメンなのですが醤油の味がしっかりとしており、味はあるのですがあっさりとしているという印象の強いラーメンですね。
醤油が基本となっているのですが、ここの特徴は豊富に野菜が入っているということ。
特に大量の白菜が入っていることからスープに甘みとうまみを付け加えてくれているラーメンとなっています。
個人的にはここのラーメンが好きでいつも唐揚げと一緒に頼んでいますね。
あっさりとしているのですがついついスープを飲みたくなる。そんなラーメンです。
ちなみの神座のスープですが、厳正に管理をされており安定した味を提供するためにスープソムリエ制度を導入されています。
このスープソムリエの資格を有している人だけがKAMUKURAのスープ作りに携わることができると言われていますし、スープのレシピは門外不出と言われています。
神座ラーメンの店舗
神座ラーメンは全国の店舗を出店しているわけではなく、関西は大阪、京都、奈良、和歌山、兵庫で中部地方は愛知県、関東は東京、千葉、神奈川と関東と関西を中心に出店をしている店舗となっています。
一番最初は大阪の道頓堀店を1986年7月に開店からのスタートとなっており、大阪は心斎橋や千日前、天王寺、梅田、関空などに出店をしています。
もし関西に来たら食べておきたいラーメンの1つだといえます。
店舗によりますが、大阪市内はほとんどカウンターしかないため小さなお子さんを連れて行くのはパパの目線で書くと厳しいと思います。
ちなみにクーポンはイオンモール内に入っている店舗はラーメンを注文すればトッピングが付けてもらえるなどがありますが、神座の店舗ではないです。
実は芸能人だけは神座ラーメンを食べるとラーメンがすべて無料になるというcardを持っているといわれており、このVIP CARDを持っていれば自分も同行者も無料になるそうです。
このカードを持ってるのは、桂きん枝師匠、中田ぼたん師匠、月亭八方師匠、そして狩野英孝の4人だけだそうです。
実はその上にBLACK CARDというものが存在をしており、持っているのはダウンタウン・松本人志、千原ジュニア、田村淳と韓国の俳優・チャン・グンソクの計4人だけで神座ラーメンの出前や店舗の貸し切りをしてもらえるらしいです。
これは芸能人だけの特権をなっているようで一般人では手にはいらないと言われていますが、こんな夢のようなクーポンはほしいですよね(笑)
神座ラーメンのメニュー
ラーメンのメニューは店舗によって異なるのですが、基本は「おいしいラーメン」となっており、フレンチレストランでオーナーシェフを勤めていたオーナーシェフが1年半かけて作ったスープのラーメンですね。
こちらの値段は630円となっておりあとはいろいろなトッピングが乗るために価格が異なってきます。
私は一番人気の小チャーシュー煮卵ラーメン（880円）を注文したのですが、他にも野菜いっぱいラーメン（830円）やねぎキムチラーメン（830円）は人気となっていますね。
ちなみにここの唐揚げも絶品で4つ入って300円なのですが、第7回からあげグランプリで金賞と受賞していますので、ラーメンと合わせて注文をしてほしいと思います。
メニューはすべて食券を購入するタイプで、購入後に座るタイプですね。
トッピングは各席にニラがおいてあります。
他にも辛味噌やラー油もありますので、自分好みに味を変えることができるという点も魅力的なラーメンですね。
ちなみにおいしいラーメンのカロリーは641kcalとなっています。
神座ラーメンのリアルな感想
ここのラーメンは何度か食べているのですが、あっさりとしている中にも濃くがありついつい食べてしまうラーメンといえます。
神座の創業の狙い通り、老若男女問わず誰でも食べられるラーメンですので、あっさりとした醤油ラーメンが食べたい方はおすすめですね。
ここからは個人的な感想なのですが、チャーシューは若干ぱさぱさとしている感じがします。
前食べたときは脂身も適度にあり、ラーメンとの相性も良かったのですが最近チャーシューを変えたようで個人的には残念。
あと大阪市内はとにかく中国や韓国、台湾などアジアの人が神座ラーメンを求めて店舗へきています。
もちろん日本のラーメンが世界からの認められているのはうれしいのですが、今回私のいった心斎橋店はカウンターしかないのに大きなスーツケースで通路をふさがれていたり、大きな声でしゃべったりしている人がいたので気になって集中をして食べられなかったことです。
まぁ観光なのでうれしい気持ちもわかるのですが・・・もう少し落ち着いて食べたかったなという感想がありますね。
今回私は神座心斎橋店へいったのですが店員さん対応はとてもよくテキパキと仕事をしており、友人らとラーメン3つと唐揚げは3分ほどですべて出てきたので待つこともなく、すぐに食べられました。
神座ラーメン心斎橋店へのアクセス
営業時間 ：月～金 10:00～翌7:00、土・日・祝 10:00～翌8:00
大阪府大阪市中央区心斎橋筋2-8-26
