秋といえば食欲の秋と言われているようにいろいろな味覚がたくさん出てくる時期ですね。
そんな秋の味覚について書いていきましょう。
日本だけの独特の四季という感覚があるからこそ楽しめる味覚は毎年秋になると私たちを楽しませてくれます。
もちろん年中食べることもできますが、はやり季節になると味も格段においしくなりますよね。
そんな秋の味覚ランキングを紹介します。
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秋の味覚ランキング
これが出てきたら秋だなと思うものを紹介します。
秋は果物、海産物、野菜などが豊富な季節ですので人気順に紹介をしましょう。
１、栗
２、秋刀魚（さんま）
３、マツタケ
４、夏季
５、梨
６、新米
７、ぶどう
８、銀杏
９、さつまいも
１０、鮭
こんな風に秋の味覚を見ると「なるほど」と思うような食材が非常に多いことがわかります。
１位の栗と２位の秋刀魚は僅差で栗が１位となっています。
栗は万能でお菓子やスイーツから栗ご飯などいろいろな食べ物にでてきますし栗拾いのイベントなども楽しめます。
２位の秋刀魚に関しては秋を感じる意見も多くなっており、「今年も秋がきたな～」と感じる方が多いようですね。
さんまは栄養素も豊富で貧血予防にもなる旬の食材です。
海産物系では唯一のランキングといえますね。
秋は果物系の旬のものが多く柿、ぶどう、梨、りんご、栗と豊富な種類があります。
確かにケーキ屋へいくととにかく果物がたくさん出てくる時期なのでケーキの種類も増えていますね。
最後に秋の味覚の王様といえばマツタケです。
秋の味覚の中で人気ナンバー１ですが、高級食材のためお値段が結構する当たりはさすがですね。
マツタケ以外にも秋はキノコ類が豊富にでてくる季節となっていますのでこの時期にしか食べられない食材を楽しみたいものです。
秋の味覚 食材がもたらしてくれる理由
秋は豊富な味覚が出てくるのですが、これには意味があって日本では秋の味覚の食材がたくさん出てくるようです。
秋の野菜、秋の果物、秋の魚、秋の海産物など秋に関する食材はたくさんありますが、秋の食材は夏の間につかれて消耗をした体（夏バテ）に栄養を取り入れて体力を回復させる。
そして体の調子を整える力をもっています。
そのため、食欲の秋に食べすぎないように・・・
と思う方もいると思いますが、体力を回復させるという意味もありますのである程度は秋の味覚を楽しみながら食べることが大事です。
秋にしか食べられない旬のものがたくさんありますので、しっかりと食べて体の調子を整えましょう。
私も秋刀魚やキノコを新米でたくさん食べようと思います♪
